Lilyleather Design

L’HOURI

ピーチパイン コンフィチュール

concept

沖縄県、西表島で今年に収穫されたピーチパインで【大人の家飲みを飾る】をコンセプトに3種類の【塗る前菜】コンフィチュールを作りました。パンやお料理、お酒の場にこの3種のコンフィチュールがあれば、自宅で過ごす時間が笑顔で包まれます。

フロマージュ

濃厚な北海道産のナチュラルチーズとピーチパインの絶妙なコラボです。チーズのまろやかさと程よい酸味にピーチパインの甘味が加わり、そのままディップするだけで絶品です! 生ハム・アボカド・フロマージュをバケットに挟めば、お洒落な前菜に早変わり。 オムレツなど卵料理のソースにもお勧め!

ピーチパインジャム

西表島産のピーチパインのみで作られたジャム。
果実の甘味が際立つ1瓶。ピーチパインの味をより良く楽しんで頂けるコンフィチュールです。お勧めの食べ方は豚肉や鶏肉のソースです。いつものお家でのお料理にアクセントを付けてくれます。

チョコ

チョコレートはベルギー産の良質なカカオマス【カレボー】を使用。カカオの味がしっかりと感じるちょっぴりビターなチョコレートに 果肉を感じる甘いピーチパインを混ぜて仕上げました。そのままクラッカーにつけるだけでワインにも良く合います。醤油とブランデーを混ぜ合せると大人の味に変身です。

L’HOURI

幼い頃、夏が近づくと両親の田舎の沖縄から送られてくるピーチパインの甘いかおりが大好きでした。そして今、小さなピーチパンが廃棄されていると聞き「ピーチパインの廃棄ゼロ!」を目指して商品を開発し、全国の方にお届けする為にクラウドファンディングにてプロジェクトを立ち上げました。プロジェクトをとおして、形を変えて生きている【革】と【食】で皆様のお家時間がもっと楽しく幸せな時間になる事を願っております。

代表 大城 秀林

ピーチパインとは?

ピーチパインは沖縄で生まれ1999年(平成11年)に品種登録されました。桃のような香りがすることから一般的にはピーチパインと呼ばれていますが、本当の名前はソフトタッチと言います。果肉は白くて食べた味も通常のパイン独特な舌を刺すような酸味は少ないのが特徴です。香りがとても強く、桃のような香りとほんのりピンク色をしています。

とにかく甘ーい

カットすると中の実は白っぽい果肉で、芯はほとんどありません。口に入れたとたんに桃の香りが広がりとてもジューシーでスジもほとんど感じ無いのが特徴です。缶詰めのパインよりも甘いと感じるほどですが、果物本来の甘味なので、砂糖の甘さとは全く違った美味しさです。

Kオアシス農園で収穫

1年間で2ヵ月しか収穫できない。
収穫時期の時期は4月中旬~6月中旬の2ヶ月間ほどで、甘くて一番美味しい状態で出荷されるのは5月~7月頃と限定されています。そのため、出荷される数にも限りがあり、とても貴重なフルーツです。

L’HOURI

贈り物にも最適

大切な方への贈り物にもして頂きたい。私たちは物づくりには妥協は致しません!送る方の思いと送られた方の笑顔の為に、味だけでなく見た目も完璧に!

Lilyleather Designブランド専用の箱も“思いを込めてデザイン”いたしました。

やっぱり革屋らしく食卓を飾るアイテムを考えました。

今回は、完成記念として 本革コースターを2枚セットでお付けいたします。

革はヌメ革(染色・塗装がされていない革)で使い込むほどに色が変化して経年変化を楽しんで頂けます。

L’HOURI

少し手間をかけてソース作り

自宅で過ごす特別な時間を演出する大人のレシピ付き。

原材料:

西表島産 ピーチパイン・グラニュー糖・レモン果汁

原材料:

西表島産パイン・北海道産ナチュラルチーズ・砂糖・レモン果汁

原材料:

生クリーム・西表島産パイン・グラニュー糖・カカオマス・蜂蜜・レモン果汁

販売予定価格

セット内容

Aセット(コンフィチュール・フロマージュ・チョコ各1個)

Bセット(コンフィチュール1個・フロマージュ2個)

Cセット(フロマージュ 3個)

・各セットには本革コースター2個付き

通常価格 ¥4,950円(税込み)送料 全国一律 ¥600

内容量110g 賞味期限 2021/07

クラウドファンディングにて販売中

10月29日までの期間限定で、特別価格にて販売中です。