ピーチパインとは？
ピーチパインは沖縄で生まれ１９９９年（平成１１年）に品種登録されました。桃のような香りがすることから一般的にはピーチパインと呼ばれていますが、本当の名前はソフトタッチと言います。果肉は白くて食べた味も通常のパイン独特な舌を刺すような酸味は少ないのが特徴です。香りがとても強く、桃のような香りとほんのりピンク色をしています。
オーダーメイド革製品,職人の手作業で商品を製造,Lilyleather Design
オーダーメイド革製品,職人の手作業で商品を製造,Lilyleather Design
両親が沖縄県出身で沖縄料理で育ちました。その中でも思い出深い「ピーチパインの廃棄ゼロ！」を目指して、商品を開発し全国の方にお届けする為にクラウドファンディングにてプロジェクトを立ち上げました。このピーチパインプロジェクトを成功させて、形を変えて生きている【革】と【食】で完成した商品で皆様のお家時間がもっと楽しく・幸せな時間になる事を願っております。
代表 大城 秀林
濃厚な北海道産のナチュラルチーズとピーチパインの絶妙なコラボです。チーズのまろやかさと程よい酸味にピーチパインの甘味が加わり、そのままディップするだけで絶品です！ 生ハム・アボカド・フロマージュをバケットに挟めば、お洒落な前菜に早変わり。 オムレツなど卵料理のソースにもお勧め！
西表島産のピーチパインのみで作られたジャム
果実の甘味が際立つ1瓶。ピーチパインの味をより良く楽しんで頂けるコンフィチュールです。お勧めの食べ方は豚肉や鶏肉のソースです。いつものお家でのお料理にアクセントを付けてくれます。
チョコレートはベルギー産の良質なカカオマス【カレボー】を使用。カカオの味がしっかりと感じるちょっぴりビターなチョコレートに 果肉を感じる甘いピーチパインを混ぜて仕上げました。そのままクラッカーにつけるだけでワインにも良く合います。醤油とブランデーを混ぜ合せると大人の味に変身です。
沖縄県、西表島で収穫されたピーチパインで【大人の家飲みを飾る】をコンセプトに3種類の【塗る前菜】コンフィチュールを作りました。パンやお料理、お酒の場にこの3種のコンフィチュールがあれば、自宅で過ごす時間が笑顔で包まれます。
ピーチパインは沖縄で生まれ１９９９年（平成１１年）に品種登録されました。桃のような香りがすることから一般的にはピーチパインと呼ばれていますが、本当の名前はソフトタッチと言います。果肉は白くて食べた味も通常のパイン独特な舌を刺すような酸味は少ないのが特徴です。香りがとても強く、桃のような香りとほんのりピンク色をしています。
カットすると中の実は白っぽい果肉で、芯はほとんどありません。口に入れたとたんに桃の香りが広がりとてもジューシーでスジもほとんど感じ無いのが特徴です。缶詰めのパインよりも甘いと感じるほどですが、果物本来の甘味なので、砂糖の甘さとは全く違った美味しさです。
1年間で2ヵ月しか収穫できない。
収穫時期の時期は4月中旬～6月中旬の2ヶ月間ほどで、甘くて一番美味しい状態で出荷されるのは5月～7月頃と限定されています。そのため、出荷される数にも限りがあり、とても貴重なフルーツです。
大切な方への贈り物にもして頂きたい。私たちは物づくりには妥協は致しません！送る方の思いと送られた方の笑顔の為に、味だけでなく見た目も完璧に！
Lilyleather Designブランド専用の箱も“思いを込めてデザイン”いたしました。
やっぱり革屋らしく食卓を飾るアイテムを考えました。
今回は、完成記念として 本革コースターを2枚セットでお付けいたします。
革はヌメ革（染色・塗装がされていない革）で使い込むほどに色が変化して経年変化を楽しんで頂けます。
自宅で過ごす特別な時間を演出する大人のレシピ付き。
原材料：
西表島産 ピーチパイン・グラニュー糖・レモン果汁
原材料：
西表島産パイン・北海道産ナチュラルチーズ・砂糖・レモン果汁
原材料：
生クリーム・西表島産パイン・グラニュー糖・カカオマス・蜂蜜・レモン果汁
セット内容
■ 3個入り1セット
・コンフィチュール×1
・フロマージュ ×1
・チョコ ×1
■ 本革コースター 2枚
■価格 ￥4,860円(税込)
送料別途(地域別）
■ 各内容量 110g